Publicado el 13/May 2017 a las: 4:16 pm Por: orodríguez
Caracas, 13 de mayo de 2017.- Este viernes el Casco Histórico de Caracas se llenó de alegría y rico sabor venezolano para dar inicio a la “Ruta Gastronómica CLAP Saberes y Sabores”, evento enmarcado en el Plan Por Amor a Caracas que encabeza el Estado Mayor de Gobierno, y que deleitó a capitalinos y visitantes con sencillas recetas y degustaciones de platos, bebidas y dulces tradicionales de nuestro país.
La actividad estuvo conducida por la Jefa de Gobierno del Distrito Capital (GDC), Carolina Cestari, junto a representantes del Poder Popular, emprendedores de más de 300 locales adyacentes y miembros de los Comités Locales de Abastecimiento y Producción (CLAP) de las 22 parroquias caraqueñas, promocionaron y vendieron a precios solidarios sus exquisitos productos.
“Hoy estos espacios son tomamos por los CLAP de manera amorosa, garantizando la producción comunal y el rescate de nuestras tradiciones, con un sinfín de recetas criollas que nos llevan a explorar los sabores creadores del pueblo”, manifestó la autoridad distrital y añadió que se están impulsando diferentes proyectos socio productivos y recuperando comercios adyacentes a la plaza Bolívar.
Informó que en Caracas están conformados 2.900 CLAP, atendiendo cerca de 730 mil familias, englobadas en más de 2 millones de personas que reciben la atención de este programa. Igualmente, recordó los CLAP han sido descalificados por sectores de la oposición, pero “hoy estamos demostrando que son una realidad”.
Cestari anunció que todos los viernes se exhibirá la “Ruta Gastronómica CLAP Saberes y Sabores” en el casco histórico de Caracas, además detalló que la meta es disponer los domingos una feria en las 22 parroquias de la ciudad.
Instó a seguir el llamado del Comandante Hugo Chávez y del presidente Nicolás Maduro en avanzar hacia el Estado comunal para derrotar la economía rentista, además invitó al pueblo a la conquista de la Asamblea Nacional constituyente.
Olga Mendoza, propulsora y productora de los comités de alimentación, aplaudió la iniciativa por ser una experiencia invaluable que permite desarrollar políticas que dinamizan la economía popular de los caraqueños. “Los que sí apostamos a la paz y al surgir de nuestro país decidimos traer los más ricos sabores para llenar de esperanza a los caraqueños, tumbando ese mito que los CLAP son solo una bolsa”.
Detalló que previo a la inauguración de la “Ruta Gastronómica CLAP Saberes y Sabores”, se realizó una captación por parroquia para quienes estuviesen interesados en esta iniciativa. “Buscamos a esos vecinos, amas de casa que producen y no sabían que contaban con esas cualidades, solo faltaba motivación”.
Espacios de paz
Olga Chacón, habitante de la parroquia Catedral, manifestó su entusiasmo por la actividad, ya que promueve la unión familiar y el rescate de las tradicionales. “Es como volver a los años de antaño, es retroceder a nuestras costumbres, a lo que se había olvidado”, agregó que “nosotros somos gente de paz y estas son las armas que utilizamos para hacer andar a Venezuela”.
Mientras que Nelly García, productora de los CLAP de la parroquia San Pedro, detalló que los alimentos son elaborados con recetas nutritivas y productos naturales, además agradeció la gestión del Estado Mayor de Gobierno para Caracas al facilitarle la adquisición de materia prima a precio justo. “Esto permite contrarrestar la guerra económica y vender nuestros productos a costos solidarios”.
En la actividad se colocaron diferentes toldos, donde caraqueños y visitantes pudieron degustar de alimentos y bebidas como: dulce de lechosa con piña, arroz con coco, arroz con leche, majarete, torta de auyama y de jojoto, chicha andina, hallacas, bollos pelones, papelón con limón, café, quesillo, cocteles tradicionales, entre otros; al igual que espacios para el entretenimiento y esparcimiento de niños y jóvenes.
Fuente: @prensacapital
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