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La presentación de este nuevo volumen editorial se realizó este domingo en la Casa de la Cultura del municipio San Joaquín, donde personalidades del ambiente cultural carabobeño se reunieron para dar a conocer lo nuevo que trae esta revista que en sus anteriores ediciones marcó la pauta en cuanto a la promoción de las tradiciones regionales, además de recordar el décimo primer aniversario de la elevación de la Panela como patrimonio cultural del estado.
La secretaria de Cultura de la Gobernación y presidenta de la Fundación Festival de Carabobo, Emir Giménez, fue la encargada de presentar la publicación, “hoy el municipio San Joaquín está de fiesta porque estamos celebrando con ellos, esta hermosa presentación que siguiendo instrucciones de nuestro gobernador Francisco Ameliach fue dedicado a los paneleros, Estamos complacidos porque con esto estamos fortaleciendo y preservando nuestra memoria historia pero sobretodo en la voz de nuestros protagonistas”, indicó.
De igual forma, Giménez destacó que para este número también se incluye trabajos especiales a las personas que artesanalmente elaboran el queso en Belén y a la gastronomía en dulcería que se desarrolla en el Central Tacarigua, municipio Carlos Arvelo.
“Pronto esta revista no solamente se conocerá a nivel regional y nacional, sino a nivel internacional” adelantó.
La actividad también incluyó una expo-venta artesanal y la presentación de los Pastores de San Joaquín, visibilizando el talento y las tradiciones presentes en el estado.
Ameliach da respuesta a los paneleros
La secretaria también celebró la reactivación total de las fábricas de panelas, gracias a la acción mancomunada de la Gobernación a través de la Secretaria de Cultura, el comisionado de gestión José Villarroel y la Alcaldía del municipio San Joaquín, que permitió la entrega de insumos a los fabricantes para continuar con la elaboración de este famoso producto.
Otra de las buenas noticias para los paneleros es la activación de un seguro de accidentes personales, vida y servicios funerarios que además incluye a los que se encargan de la distribución y venta de la panela, “este es un mandato del Presidente Maduro y la Gobernación está cumpliendo con la seguridad social que era una asignatura pendiente de muchos años y gracias a la acción de nuestro gobernador hoy es una realidad en Carabobo”, señaló.
Al respecto, Esperanza Rivera, representante de la Asociación de Vendedores de Panelas, expresó que, “es una bonita ocasión para recordar que también celebramos 131 años de nuestro tradicional bizcocho, felices por estar presente en la revista y reconocer el apoyo que siempre nos han dado tanto el gobernador como el alcalde, ahora vamos a lograr que seamos considerados Patrimonio Cultural de la nación”.
Por su parte, Evencio Díaz, cronista del municipio hizo un repaso histórico resaltando que “las panelas tienen mucho que ver con los orígenes de San Joaquín a finales del siglo 19 con la llegada de habitantes de Maracay de origen vasco que trajeron consigo su cultura y su gastronomía con este bizcochuelo que ha transmitido su receta de generación en generación y hoy en día tienen un espacio en la tradición de Carabobo”.
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