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Agencias
lunes 07 de julio de 2014 02:33 PM
La presidente de la Asociación Nacional de Industriales de Quesos, Trina Michelangeli, destacó que el país tiene déficit de oferta del producto, debido a la falta de leche. Dijo que con su precio actual es imposible sacar los productos regulados al mercado.
“Es muy difícil decir el precio justo del queso blanco duro porque es un producto artesanal y está muy atomizado; pero en el caso de los quesos industriales que son los que nosotros fabricamos es mucho más fácil, nosotros entregamos todas las estructuras de costo para que el Estado defina el precio justo”, aseguró a Unio Radio.
Indicó que otros factores inciden en el precio de la leche y que retrasan la producción de quesos a nivel nacional, como la Ley del Trabajo y las dificultades para conseguir los registros sanitarios.
Resaltó que el año pasado la producción de leche no llegó a los dos mil millones, cuando la demanda es de 3 mil millones aproximadamente. “Hay una demanda creciente de quesos en Venezuela que para el año 2013 fue de 144.350 toneladas incluyendo el queso importado”, precisó en entrevista a Globovisión.
Michelangeli confía que las conversaciones que mantiene el sector con el Gobierno arroje una solución para que el producto llegue al consumidor.
“Es muy difícil decir el precio justo del queso blanco duro porque es un producto artesanal y está muy atomizado; pero en el caso de los quesos industriales que son los que nosotros fabricamos es mucho más fácil, nosotros entregamos todas las estructuras de costo para que el Estado defina el precio justo”, aseguró a Unio Radio.
Indicó que otros factores inciden en el precio de la leche y que retrasan la producción de quesos a nivel nacional, como la Ley del Trabajo y las dificultades para conseguir los registros sanitarios.
Resaltó que el año pasado la producción de leche no llegó a los dos mil millones, cuando la demanda es de 3 mil millones aproximadamente. “Hay una demanda creciente de quesos en Venezuela que para el año 2013 fue de 144.350 toneladas incluyendo el queso importado”, precisó en entrevista a Globovisión.
Michelangeli confía que las conversaciones que mantiene el sector con el Gobierno arroje una solución para que el producto llegue al consumidor.
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