Cerca de 600 establecimientos fueron fiscalizados en todo el país, con el fin de revisar la materia prima
La Superintendencia Nacional para la Defensa de los Derechos Socioeconómicos (Sundde) realizó ayer la fiscalización de 45 panaderías dentro de la capital aragüeña, con la finalidad de determinar la situación con la materia prima.
Vicyhomir D’ Agosto, coordinadora regional del Sundde en el estado, detalló a través de Twitter, que con estas jornadas de inspección, que también se realizaron a escala nacional, se busca examinar las circunstancias en las que está llegando la materia prima y cuáles son las condiciones de funcionamiento de los locales.
Explicó que en lo que respecta a Aragua,los establecimientos inspeccionados hasta los momentos, cuentan con la capacidad de producir panes salados y dulces con normalidad. Agregó que con estas revisiones se “desmienten rumores de escasez” de harina de trigo dentro de la entidad.
El Sundde realizó su jornada en el resto del país donde revisaron una muestra de 625 panaderías de las 4.000 que se encuentran registradas.
Escasez de azúcar
En un recorrido realizado por distintas panaderías en Maracay, los encargados de los establecimientos afirmaron que a pesar de la situación es irregular con la cantidad de harina de trigo que llega a los negocios, lo que más les preocupa en estos momentos es la ausencia de azúcar, lo que los obliga a dejar de producir algunas piezas dulces o utilizar sustitutos como miel o papelón.
Raelmy Bolívar
Foto David Otamendi
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