Edgardo Tapia
La Parroquia Libertador perteneciente al Municipio de Tocuyito, en Carabobo es el sitio que por preferencia se ha dedicado a la producción de casabe.
Ya pasan mas de 100 fábricas, cubriendo la demanda nacional.
La fábrica más pequeña la conforman el jefe de familia, la señora y los hijos, mientras que existen otras donde los trabajadores alcanzan más de 20.
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