Suculentas razones para visitar la Colonia Tovar

Viernes, 24 julio a las 19:32:11

Noticia  En la popularmente conocida como “la Alemania del Caribe”, son numerosos los restaurantes que ofrecen el Tradicional Plato Alemán. El fresco clima de montaña, la belleza de sus paisajes naturales y la grandeza cultural originaria de Europa, son tres razones para visitar la Colonia Tovar. Sin embargo, la exquisitez de la comida que allí preparan se suma como una cuarta y muy importante razón, debido a que deleita nuestro paladar haciéndonos querer regresar. En la popularmente conocida como “la Alemania del Caribe”, son numerosos los restaurantes que ofrecen el Tradicional Plato Alemán, que trae rica chuleta ahumada, salchicha alemana y también polaca, acompañado con papas blanqueadas y repollo agrio. Este repollo en un principio contrasta con el resto de los sabores, pero luego se convierte en el favorito del plato. Para los más aventureros se ofrece la Rodilla de Cerdo cuya caparazón es muy crujiente y posee sabor bastante similar al chicharrón. Por dentro la carne es suavecita y gustosa. Sabe espectacular si le añades un toque de mostaza ¡Delicioso! Igualmente, va acompañada con repollo agrio y papas finamente rebanadas para ser cocidas con mantequilla, cebolla y cilantro. El chef Reinaldo Bandes confesó que el secreto para dar un mejor sabor a la rodilla de cerdo es cocinarla en agua hirviendo con laurel, cebolla, pimienta y sal. Luego la hornean hasta que esté crocante por fuera y blanda por dentro. Por otra parte, destacó que la frescura de las fresas y los duraznos de la zona es lo que le da mejor sabor a los jugos. Otra suculenta razón para ir hasta la Colonia Tovar es el Fondue, aunque existen varios, uno de mis favoritos fue el Reclette que consta de unas planchitas para dar cocción a una variada presentación de quesos, salchichas elaboradas en la zona y vegetales como cebollitas, pepinillos y frescos champiñones. También, incluye charcutería coloniera. Igualmente, el chef José Aquiles Mayorga recomienda el Fondue Frankfurt. “Un queso provenzal fundido a base de mostaza y un toquecito de cerveza. Va acompañado con tres tipos de salchicha y trozos de pan, a los que se les unta el queso fundido”. Sin duda, estos platos ofrecen una gran variedad de sabores que se juntan para hacer un exquisito coctel en nuestro paladar. A la hora del postre no se piensa mucho, porque nada más sabroso que las fresas con crema en medio de ese clima nublado. La mezcla del sabor natural de la fresa con el dulce del chantillí definitivamente es una de las más sabrosas excusas para querer volver a la Colonia Tovar, no obstante, variadas alternativas de tortas, galletas, panes y dulces en general te esperan. Conoce más destinos, actividades y sitios para hacer de tus vacaciones un momento inolvidable a través de las redes sociales Twitter, Instagram y Facebook @EstiloTuristico. Viaja de lunes a viernes a través de la pantalla de TRV a las 11:55 am y 7:55pm con ¡Estilo Turístico! Recorre Venezuela, una tierra para amar. ¿CÓMO LLEGAR? Conduciendo por la Autopista Regional del Centro se debe entrar al peaje de La Victoria, atravesamos la también conocida “ciudad de la juventud” por su avenida Bolívar, varias cuadras después de pasar el Palacio de Castro (alcaldía) una señalética guía hasta comenzar un camino de doble vía en el cual debemos conducir con precaución, porque tiene muchas curvas, subidas y bajadas. A partir de allí, todo es más fácil porque es una sola vía que te conduce hasta la Colonia Tovar. Sobre la Colonia Tovar: -Fue fundada en 1843 por inmigrantes alemanes. -Su economía se basa en la agricultura y el turismo. -Se ubica a 35 km de La Victoria y a 42 km de Caracas. -Según Mintur es el cuarto destino preferido por los venezolanos para vacacionar. -El clima tiene un promedio anual de 16° centígrados. -Cuenta con restaurantes, posadas, hoteles y sitios para la recreación que prestan un servicio amable. Jefferson Morales Nota: