Para el año de 1990 se hablaba de los factores condicionantes de la situación nutricional en el país, debido a los problemas de bajo consumo que existían.
En el libro Venezuela Desnutrida Hacia el 2000” (Paulina Dehollain, Irene Pérez Schael, 1990), se precisa que “La nutrición no es un proceso aislado, sin que factores sociales como la población, vivienda, educación, estructura familiar, salud e ingreso, coexistan para inducirla, formando a la vez parte del contexto socio-político y del progreso económico de la región”.
Actualmente la situación es distinta en el ámbito alimentario en comparación a la Cuarta República y son esos factores sociales los que se han tomado en cuenta, ya que el Gobierno Bolivariano viene trabajando arduamente en pro de garantizar el acceso y la distribución de los alimentos, desde la llegada del Comandante Supremo Hugo Chávez Frías en 1999.
Marilyn Di Luca, directora ejecutiva del Instituto Nacional de Nutrición (INN), informaba recientemente, en una rueda de prensa, que se ha disminuido la desnutrición y ha aumentado el sobrepeso y la obesidad, estadísticas que incluyen a niñas y niños, siendo un problema que viene desde años atrás y no desde ahora.
Para esto, Di Luca se basó en un sistema de tendencias con datos de los años 70, donde gráficamente se mostraron las tendencias del año 90 hasta nuestros días, observándose el aumento del sobrepeso y la obesidad y el descenso, de manera importante, en la desnutrición infantil.
Las políticas del Comandante Chávez revirtieron la orientación de años atrás. “Tenemos como resultado de esa política, la disminución crucial de la desnutrición infantil, avalado no sólo por la FAO, sino además por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y por el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (Unicef), de acuerdo a sus estadísticas la categoría de desnutrición en nuestro país tiene un nivel de muy baja, lo que quiere decir que no es un problema de salud pública”, detalló Di Luca.
Aseveró que es notable el repunte en comparación con décadas anteriores “ahora hay un crecimiento en talla de nuestras niñas y niños. Hay todo un tejido social, de condiciones, para que se tenga derecho de acceder a los alimentos y no sea un programa coyuntural”.
RECONOCIDOS
Es bueno recordar que el presidente Nicolás Maduro en el 2013 recibió en nombre del pueblo venezolano y en memoria de nuestro Comandante Supremo Hugo Chávez el reconocimiento por parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés), por la reducción del hambre a más de la mitad en nuestro país, 7 años antes de la meta del milenio.
Esto no es poca cosa, dicho reconocimiento no era imaginable en las últimas dos décadas de la Cuarta República, con sus gobiernos burgueses que le daban rienda suelta a las políticas neoliberales.
La FAO, muy lejos de felicitar a nuestro país para ese entonces, declaró que Venezuela padecía de Inseguridad Alimentaria Crítica.
Entre 1980 y 1998 los alimentos disponibles en nuestro país disminuyeron en un 12%. Las venezolanas y los venezolanos, entre los pocos que tenían poder adquisitivo, sólo podían tener acceso a 2 mil 140 calorías; mientras los estándares internacionales estiman que el requerimiento mínimo diario por persona es de 2 mil 300 calorías, para el desarrollo de las actividades cotidianas.
LOS 90 DE MUERTE
Las políticas neoliberales de los gobiernos bipartidistas, fueron políticas de muerte y continuaron en la década de los 90.
Entre 1989 y 1998, 4 mil 301 niños y niñas venezolanos menores de un año fallecieron por causa de desnutrición y peor aún, estas muertes aumentaban cada año a un promedio de 19%.
Tristemente, para 1996 los decesos infantiles derivados de la desnutrición alcanzaron la tasa de 117 muertes, la más alta de esas últimas tres décadas.
Si la derecha no hubiese perdido el poder político a manos del Comandante Supremo y el Poder Popular a finales de ésta década, hoy más de 13 de millones de venezolanas y venezolanos estuvieran sufriendo por hambre.
Es importante reconocer y valorar que 96,2% de las venezolanas y los venezolanos comemos más de 3 veces al día y que tenemos una disponibilidad de alimentos de 3 mil 87 calorías por persona al día, un aumento de 50% comparado con los indicadores en la Cuarta República.
Solo en Revolución, gracias al Comandante Eterno Hugo Chávez, lo extraordinario es cotidiano, y avanzaremos aún más de la mano del presidente Nicolás Maduro por senderos de victoria y dignidad, hacia la consolidación de una Venezuela bolivariana y socialista, plenamente independiente, libre y próspera.
MÁS DATOS DE LOS 80
Algunas investigaciones publicadas en el libro La Nutrición Ante la Crisis del año 1998 de varios autores, dan cuenta de los cambios del consumo que se daban en el área metropolitana de Caracas:
• “El consumo de caraotas negras descendió de 21 gramos en 1983 a 15 gramos por persona/día en 1986, descenso éste que representa el 23%”
• Para la época “hubo una disminución del consumo total (de carnes) de 9%. La carne de res sufrió una disminución en el consumo del orden de 22,45%”
• Se decía de la leche que “la situación del consumo de este grupo de alimentos es verdaderamente dramático (…) sufrió un descenso en el consumo del 66,25% con respecto al año 1983. La leche líquida completa descendió en una proporción del 56,2% y la leche en polvo tuvo una reducción bastante fuerte de 64,3%”
• En cuanto a las grasas “aceite, margarina y mayonesa presentaron una disminución en su consumo del orden de 46%, 70% y 86%, respectivamente”
• Para esta época también se constató que el consumo de las leguminosas, frutas y hortalizas era bastante bajo, siendo estas dos últimas utilizadas principalmente como condimento
• Para la época “hubo una disminución del consumo total (de carnes) de 9%. La carne de res sufrió una disminución en el consumo del orden de 22,45%”
• Se decía de la leche que “la situación del consumo de este grupo de alimentos es verdaderamente dramático (…) sufrió un descenso en el consumo del 66,25% con respecto al año 1983. La leche líquida completa descendió en una proporción del 56,2% y la leche en polvo tuvo una reducción bastante fuerte de 64,3%”
• En cuanto a las grasas “aceite, margarina y mayonesa presentaron una disminución en su consumo del orden de 46%, 70% y 86%, respectivamente”
• Para esta época también se constató que el consumo de las leguminosas, frutas y hortalizas era bastante bajo, siendo estas dos últimas utilizadas principalmente como condimento
www.minpal.gob.ve / www.inn.gob.ve
REDACCIÓN MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA ALIMENTACIÓN
REDACCIÓN MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA ALIMENTACIÓN
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